蛋黄: 4个， 淡奶油: 160ml， 牛奶: 160ml， 炼乳: 20g， 白砂糖: 40g
1将牛奶与淡奶油混合均匀
2加入白砂糖搅匀
3加入打散的蛋黄搅至均匀
4加入炼乳搅匀
5用筛子过一下蛋液去除胚纽以及实在搅不匀的蛋黄（其实是细胞壁）
此配方对应约16个蛋挞皮，上下火170/150烤40-45分钟口感与色泽比较协调，白砂糖和炼乳打匀的标志是没有明显感觉底部有颗粒状物质，当然顺序没必要严格按这个来，只要打匀了就好～