小土豆: 适量， 豆瓣酱: 适量， 大葱: 一颗， 姜: 一块， 大蒜: 三瓣
1小土豆洗干净上锅蒸20分钟，用筷子可以扎透即可，不用去皮。
2凉一会用刀拍扁
3锅里热油，放入葱 、姜末爆香
4放入蒜末和豆瓣酱煸炒几下
5倒入小土豆煸炒均匀出锅。不用放盐，豆瓣酱就很咸。
6成品
7成品