原料

鸡蛋: 2个（精确到110克全蛋液也可以）， 低筋面粉: 110克， 泡打粉: 2.5克， 黄油: 70克（充分软化）， 盐: 1克， 糖: 60克， 香草膏: 2克， 奶粉: 30克， 草莓果酱: 40克

步骤

1黄油室温软化后，分别加入砂糖，香草膏，电动打蛋器开一档，充分打匀。 烤箱180度预热

2分三次加入全蛋液，每次都要充分搅拌。

3所有粉类混合后，过筛加入，最好分次加入，避免有颗粒，刮刀拌匀。

4把蛋糕糊跟草莓酱分别装入两个裱花袋。

5蛋糕糊填满纸杯底部，绕着杯子内壁挤三圈，中间放草莓酱

6中间空的地方填入草莓酱

7用蛋糕糊封口，不要露出草莓酱

8每个纸杯蛋糕糊65克左右 草莓酱10克

9烤箱180度，烤30分钟即可。

10出炉刷糖水，水90克加10克糖煮沸，刷子刷上蛋糕后，冷藏。

11有需要挤奶油装饰的，100克奶油加10克砂糖。 我还加了30克草莓酱，调成草莓味奶油顶。