小象蜜豆&兔子香肠馒头

原料

中筋面粉: 500克, 细砂糖: 25克, 酵母: 5克, 温水: 250克, 蜜豆: 60克, 玉米油: 5克, 双汇台湾风味香肠: 6根, 巧克力笔: 红色/棕色

步骤

1酵母溶于水中。

2搅拌盆里放入面粉、糖、玉米油,加入酵母水。边加边搅,搅拌成絮状。

3放入厨师机,1档4分钟,3档10分钟。 揉成光滑面团。

4一次发酵,至2倍大。

5小兔子面团70克6个。小象面团8个45克。 小象耳朵面团15克1个。

6制作小象: 1、将面团擀成椭圆形,撒上蜜豆对折起来

72、捏好收口,剪出小象的鼻子和尾巴。

83、小象耳朵面团切成四段,团成圆擀成椭圆形。用切刀切成½个。

94、耳朵粘到小象身上,留出眼睛的位置。

10制作小兔子? 1、将小兔子面团搓成中间稍厚的圆柱形。 2、放上烤肠,两根面条穿过去,整形。

113、按上小豆眼睛,切刀压好耳朵。

12凉水上锅,蒸20分钟,闷5分钟。出锅。

13红色巧克力笔,涂在兔子脸蛋上。 棕色巧克力笔,给兔子画睫毛。 棕色笔给小象涂眼睛和鼻子褶皱。


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