奥利奥碎: 160克， 黄油: 80克， 牛奶: 55克， 吉利丁粉: 20克， 牛奶: 100克， 德芙香浓黑巧克力: 200克， 朗姆酒: 适量， 安佳淡奶油: 500克， 糖: 30克， 可可粉: 适量
1将160克的奥利奥碎用擀面杖或者料理机弄成粉末状
2将80克的黄油隔水融化成液体
3把黄油和奥利奥碎混合在一起
4将奥利奥碎倒进蛋糕模具中
5用调羹把奥利奥碎压实
6放冰箱冷藏备用
755克牛奶中加20克吉利丁粉隔水融化
8100克的牛奶中加入200克巧克力
9再把步骤7的吉利丁液倒进巧克力糊中，不停的搅拌，使巧克力完全融化，一定要融化到无颗粒。
10再加上两小盖的朗姆酒
11500克的淡奶油加入30克的糖打发
12打发的稍微有纹理，稍微感觉到有点浓稠就可以了。
13把巧克力酱全部倒入淡奶油中
14快速搅拌，让巧克力和淡奶油完全混合。
15把模具从冰箱中拿出来，把巧克力慕斯倒入模具中。
16然后震平后盖上保鲜膜冷藏6小时，再脱模后装饰。
17冷藏好后脱模
18表面撒上可可粉
19再根据自己喜欢，装饰好蛋糕。