原料

低筋面粉: 150克， 高筋面粉/全麦粉最好: 50克， 细砂糖: 20-30克， 玉米油: 45ml， 牛奶: 40ml， 自制蜜豆: 50克， 海盐: 5克/一小撮， 泡打粉: 1/2 小勺， 鸡蛋: 1个

步骤

1低粉、高粉、泡打粉混合过筛加入 糖和玉米油的混合液，手抓匀呈粗粉块的状态。

2面粉中加入全蛋液的2/3、牛奶、海盐和蜜豆混合揉匀至表面光滑细腻。

3将面团分成两个等份，像做饺子皮一样切成小剂子，手一按就ok。想好看些也可以稍作调整。

4每个上面摁上2颗蜜豆做装饰，再将之前剩的1/3的全蛋液刷上。

5烤箱预热165度，然后165度烤十分钟，150度烤十分钟，最后几分钟最好守着烤箱看上色情况，避免烤过。

小技巧

①盐、糖、泡打粉最好不要同时一起混合，据说影响发酵。 ②我觉得油这个东西，不差钱的可以都用黄油，食用油中虽然烘焙中玉米油用的多，但我之前做桃酥用的菜籽油觉得也很香哈哈哈。 ③关于烤箱温度，我都会根据别人的方子减温度10-20度，因为我是小烤箱，个人感觉，如果烤箱大就要温度高些，小就温度低些，这是大方向。