咖啡浓香汤圆

简介

元宵节,家家户户都要煮一锅热腾腾的汤圆,预意著全家团圆安康。这个元宵不防自己动手,做汤圆。可以加入些咖啡不但颜色有变化,味道更是香浓。

原料

汤圆粉200g,咖啡粉40g,豆沙馅30g,巧克力碎20g,猪油20g,熟花生碎10g,熟白芝麻5g,白砂糖10g

步骤

1、将汤圆粉和咖啡粉混合,加入适量温开水,搅拌均匀,和成软硬适中的面团,用保鲜膜盖上醒置15分钟。 2、熟花生碎、熟白芝麻、白砂糖和猪油拌匀调成馅料。 3、将面团搓成长条状,再切成均匀的小段。将小段捏成圆形面片。 4、取适量巧克力碎和馅料放入面片中间,向上收拢面片边缘,直至将巧克力碎粒完全包裹住,再搓成圆球状成汤圆。


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