鸡翅根12个: 生抽20克, 老抽5克: 蚝油10克, 纽奥良烧烤腌料20克: 白砂糖20克, 元葱半个: 姜3片, 蜂蜜1勺(刷表面用): 料酒10克
1鸡翅根洗净,用小刀扎几个眼方便入味
2各种调味料大集合
3将元葱、姜切丝,和各种调料一起放入鸡翅根中,翻拌均匀,盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制12小时以上(中途再翻拌一次)
4烤盘铺上锡纸,摆上鸡翅根,入预热好的烤箱,中层200度30分钟(腌鸡翅根的汤汁加入一勺蜂蜜,下一步骤用)
5烤制二十分钟时拿出烤盘,给鸡翅根刷上蜂蜜水,入烤箱烤5分钟,再次拿出烤盘把鸡翅根翻面,刷上蜂蜜水烤5分钟
6时间到了即可出炉,装入盘中撒上芝麻,一道色香味俱佳的美食就做好了
7元葱也叫圆葱,或是洋葱,有黄色皮和紫色皮的,个头有拳头大小,是平时用来炒菜的
鸡翅根中加入的各种调料都有咸味,就不用再放盐了,鸡翅根腌的时间长一点会更好吃,此方法也适合烤翅中,缩短烤制时间即可