用料主料：糯米粉、黑芝麻 配料：澄粉、熟花生粉 调料：猪油、糖粉
1、将熟芝麻打成蓉加入糖粉、熟猪油拌匀成馅心。 2、将澄粉烫熟后加入糯米粉、油，再加水和成面团。 3、将面团分成小剂，包入馅心，搓成圆球。 4、水锅烧沸，投入汤圆煮熟，捞出沥水，滚上花生粉，装入纸杯中即可食用。
制作关键 芝麻馅心调好，捏成小球入冰箱冷冻，便于包馅。 花生粉要研得细一些，不要有颗粒。