老干妈辣椒酱: ， 猪肉: ， 李锦记香辣豆豉酱: ， 料酒，盐，酱油:
1先将猪肉切碎，黄豆粒大小为佳
2加入料酒，盐，酱油腌制20分钟
3热锅后加入适量油，将腌制后的猪肉下锅
4猪肉变白炒熟后，加入豆豉酱及老干妈辣椒酱各一大勺
5加入适量清水，没过肉酱为佳，盖锅熬煮至肉酱比较粘稠
6最后放上成品，拌面拌饭都很棒
1、可一次性多做一些，冰箱里能放很久的。 2、可以加入蘑菇丁，豆干丁等其他食材，做法一致