小排: 一根， 土豆: 一个， 干辣椒: 一个， 生抽酱油: 适量， 白砂糖: 适量， 生姜: 一个
1先把小排放入开水沥干，土豆切块备用
2放油入锅，油热后放入小排翻炒
3待小排微黄均匀后，倒入适量生抽再次翻炒
4色泽均匀后倒入土豆，再次倒入适量生抽
5倒入适量清水，放入干辣椒，和姜块
6大火沸煮后小火慢炖
710分钟左右后，开锅盖收汁，撒上葱花完成