无骨鸡腿肉: 2只， 青椒: 半个， 薯仔: 1个， 无盐黄油: 一小块， 半鲜奶油（half and half cream）: 20 ml， 豆粉: 1 满勺， 盐: ， 胡椒粉: ， 蒜: 一瓣
1鸡腿肉切小块，放入盐和黑胡椒腌制
2蒜切碎，蔬菜切块备用
3锅内放油，油热后放蒜粒，倒入腌制了十分钟左右的鸡肉，翻炒使其变色
4倒入青椒、薯仔炒几下，倒入150ml左右的水/鸡汤，慢火焖10分钟
5先将锅内的鸡肉等倒在碗里，另起一锅做白汁
6加入黄油，黄油将近融化时加入一勺豆粉，搅匀，加入牛奶和奶油，慢火煮一两分钟
7倒入鸡、蔬菜，加入一点盐和黑胡椒粉一起搅拌，等锅再次开了即可
8白饭装盘，表面铺上白汁鸡肉蔬菜
9礼成！
第二次放盐时注意别手重，因为本来鸡肉已经用盐腌过。 使用黑胡椒更好。