减脂豆角小香芹焖面

原料

面粉: 90g,257大卡, 面粉(擀面用): 12g,34大卡, 绿豆芽: 180g,34大卡, 芹菜: 132g,21大卡, 豆角: 90g,31大卡, 红甜椒: 100g,25大卡, 猪里脊: 60g,93大卡, 水: 40-43ml, 生抽: 12ml, 老抽: 5ml, 菜品热量总计: 495大卡

步骤

1准备好原材料

2面粉称重,分别是90g放和面盆,12g放小碗备用。

390g面粉里面加入水,揉成面团。

4盖上面盆,放置醒一会。

5肉切成肉糜

6放姜片,加水腌制。

7芹菜切段,红椒切条,豆角切段,葱姜蒜切片,放置备用。

8取出醒好的面团,开始揉面。揉时间稍微长点。

9面板上撒一点干面粉

10用手压平面团,用擀面杖擀开。

11再次撒一点面粉

12擀成薄薄圆形面饼。

13把面饼上撒上面粉折起来。

14用刀切成条

15抖开成一根根面条

16不粘锅内加水,下葱姜蒜爆香。

17下肉糜炒散。

18下豆角段,芹菜段,豆芽,红椒翻炒。

19加生抽,老抽,翻炒。

20翻炒出水,把面盖在菜上。

21转小火,盖锅盖焖8-10分钟。

22开锅根据自己口味加点醋。

23拌匀出锅,芹菜独有的香味,香香哒~

小技巧

1.面要和久一点,不容易断。 2.选芹菜是因为芹菜独有的味道会让焖面很香 3.豆芽比较容易出水,可以不加水。 4.焖面的时候不要打开锅盖 5.喜欢吃辣的亲,可以另加辣椒面


相关菜谱

  • 小快手豆角焖面
  • 减脂海鲜面
  • 酱香豆角焖面
  • 减脂
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面
  • 豆角焖面