坚果儿的私房菜之扁豆焖面

原料

扁豆: 1000克, 面条: 500克, 老抽: 适量, 盐: 适量, 花生油: 适量

步骤

1扁豆洗净控水备用

2锅热后放油,煸炒豆角(我喜欢酸味,放了西红柿?)

3豆角煸炒至起皱,放入老抽和盐。继续翻炒。放适量的清水,铺好面条。盖上锅盖。

4开盖后放蒸汽

5搅拌均匀

6装盘

7浓浓的酱香味儿,扑面而来


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