发好的海参: 6只， 豌豆粒，甜玉米粒，胡萝卜丁: 袋装（超市有购）--半袋， 盐: 少许， 黄酒: 少许
1将发好的海参切丁，切成约0.5公分见方的丁儿
2起油锅，油少放，将将沾满锅底即可
3将海参丁放入锅中翻炒，加入黄酒少许，翻炒至黄酒蒸发至干
4加入时蔬丁，翻炒，加入少许盐，这时点一点水，将将没过菜，转小火收干
5出锅装盘
1.这里本着清淡口的要求，盐一定要少许，有淡淡咸味即可