葡萄干: 多许, 鸡蛋: 4个, 砂糖(蛋清用): 60克, 材料A:: , 砂糖: 20克, 牛奶: 70克, 玉米油(或植物油): 78克, 低粉: 120克, 泡打粉: 5克
1葡萄干加水泡30分钟,放烹饪纸上,放好
2鸡蛋分离,把蛋清放入无水无油的碗里。
3把材料A一样一样地放入蛋黄中
4蛋清用电动打蛋器打,砂糖分三次加入,打至可以提出尖尖角即可
5打好的蛋清分三分之一放入蛋黄,翻拌均匀
6把蛋黄全部加入蛋白中,翻拌均匀,倒入装有葡萄干的油纸里
7预热160度,中层,50分钟
8趁热拿开油纸,切块
很厚很厚哦