西兰花: 4小朵， 原味奶酪: 1片， 土豆: 半个， 金针菇: 50g
1将西兰花泡入淡盐水中，15分钟后冲洗干净，掰成小块备用
2土豆切丁，金针菇切小段
3将土豆丁，金针菇和500ml清水，倒入锅中，煮开后继续煮5分钟至土豆熟，此时下入西兰花，加适量盐，继续煮3-5分钟，关火
4待汤稍凉（温的，不那么烫）后，倒入搅拌机内打碎
5将打碎的汤羹倒回汤锅内，煮开后，加入奶酪片，边煮变搅拌，待奶酪片完全融化（约1分钟）即可