猪肉末: 1斤， 面条: 1斤半， 豆腐干: 4块， 葱姜蒜: 适量， 六月香面酱: 两勺， 海天黄豆酱: 两勺， 盐: 一小勺， 生抽: 一小勺
1锅内倒入比平时多一倍的油把切好丁的五花肉放入
2鲜姜末倒入肉中一起炒
3中火炒至肉末散发出香味、颜色发白
4放入两勺面酱、黄豆酱，中小火炒，倒入半碗开水转大火后，放入豆腐丁，不停得搅拌加入盐、生抽，熬煮7、8分钟后撒上葱花～炸酱就OK
5煮面：水开后放入面条，煮8、9分钟后过冷开水后捞出～
6浇上炸酱、或萝卜丝、青瓜丝即可