原料

鸡蛋: 1个， 洋葱: 一点点， 盐: 适量， 虾: 两只， 各种蔬菜: 适量

步骤

1不粘锅放一点油，打鸡蛋煎蛋。

2煎蛋能成型了，往锅里油星星上放点姜丝和洋葱丁煸煸。

3放水或者放高汤。我用的前一天凉拌鸡胸煮鸡胸的汤。开锅放入蔬菜。我一样蔬菜就放了一两片，虾，豆腐，豆皮，金针菇，藕，生菜，粉丝一点点。

4放一点点生抽或者味极鲜，盐适量。豆腐煮大就可以盛出来了。

小技巧

1.这个汤很简单，火候合适油多点的话还可以成白汤。   2.我家有炒好的番茄酱，番茄蒜苗煎蛋汤也很好喝，番茄酱一定要油里过下再添水。