面粉: 250克, 盐: 适量, 鸭蛋: 120-125G
1尽力把面和鸭蛋和成面团,这个配比很硬,需要揉一揉醒一段时间,再揉一揉。直到成团。
2主角上场,我的小压面机,49元买滴,很好玩呀。先用最里面的压成面片,再用面条刀压出面条。过程中多加扑面哦!
3晾晾。这绝对是我一大创意,宜家十元筷子笼简直万能的。随时变身!我家东西太多了,实在不想多买任何一个工具了。
面团干不要轻易加水哦!面条软了绝对的难吃。