淀粉: 1大勺， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 柠檬汁: 适量， 鲷鱼片: 两大片， 香菜叶: 三根
1鲷鱼片沿着缝切开，片成鱼片。加入黑胡椒，海盐，柠檬汁腌制半小时。
2裹上淀粉，如图摆盘。从中间开始卷，方法类似芒果花。鱼片不太薄可以立住。倒数最后两层先摆外层，然后插入倒数第二层，就出了花形，非常简单美貌。
3蒸锅上汽蒸8-10分钟。制作水淀粉，入小锅做成透明芡汁，出锅淋上。
4摆香菜叶，或者黄瓜，芹菜叶，油菜页都可以用刀雕刻成叶子。更多叶子做法可以参考我其他作品图。
鱼的味道可以尝试更多喜欢的调料，健身餐清淡为主，没有加太多调料。