花胶: 28克， 海底椰: 6小片， 响螺: 2片， 姜: 3片， 小排: 一条
1这些是准备要泡发的食材
2花胶先泡发备用，用的是泡水加煮的方法
3泡发好的响螺片和花胶切块
4小排飞水
5锅里放水放姜煮开，把食材都放进去，加料酒，煲了1个多小时，煲完加盐
6完成啦
响螺片大约泡了10小时，这样蛮有嚼劲的，如果想要再嫩点可以多泡会或者多煮会。我也是第一次煲这个汤，觉得很鲜美，如果怕腥喝的时候可以加点黑胡椒，不过我没觉得腥^_^