原料

老鸭: ， 姜: ， 大葱: ， 油: ， 料酒: ， 生抽: ， 盐: ， 红枣: ， 枸杞: ， 黄花菜: ， 虫草花: ， 黑木耳:

步骤

11：将黄花菜和黑木耳泡发好，虫草花洗净备用。

22:鸭子洗净切成块，架锅水煮开，将鸭块放入，将煮出血沫的鸭块焯水沥出后，用水冲洗一下。

33：锅内加入适量的油，下姜片大葱煸炒出香味后，加入焯过水的鸭块一起翻炒。

44：鸭块炒到微微出油，加入适量的的料酒和生抽，继续翻炒几下，倒入水，加入红枣。

55:大火煮开后 ，倒入炒锅，煲一个半小时后，加入黄花菜黑木耳和虫草花，再煲一个半小时， 加入适量的枸杞，再闷一下即可。