猪骨: 适量， 白萝卜: 适量， 姜: 2片， 老冰糖: 适量， 白胡椒粉: 少许， 醋: 几滴， 盐（自调）: 适量， 薏仁米: 一大把
1猪骨凉水焯水，开锅后、捞出、冲净！
2骨头、大块白萝卜、薏仁米、姜冷水入锅，滴入少许醋！（家里有人喜好火候轻些的萝卜，我放一半）
3开锅后、盖盖转小火！
4火苗大小：一、老火浓汤，保持汤表面全面滚开；二、老火清汤，中间微开。
51.5～2小时后，撇去浮油（可留作炖菜）！放入盐、老冰糖、我放入另一半萝卜。
6开锅后、续煲0.5～1小时，可再撇去浮油、加入白胡椒粉、即可。
7附：之前用排骨煲的！