原料

咸鲜味: 主 料， 娃娃菜: 一颗， 海鲜菇: 一包， 盐: (适量)， 调 味: 适量， 鸭骨:

步骤

1准备食材

2娃娃菜切成长条。

3海鲜菇去根洗净。

4把鸭骨放入锅中煮20分钟。

5等鸭汤变得奶白时放入娃娃菜。放入盐调味。

6等娃娃菜变软时放入海鲜菇，大火煮2分钟。

7最后撒葱花出锅。

8成品如图。

小技巧

鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。喝老鸭汤有哪些好处?100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黄素和硫胺素;含维生素 E90-400微克。尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分，在细胞呼吸中起作用。它们与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关，还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成。河南白癜风医院 讲解对心肌梗死等心脏病人有保护作用。每人每天的推荐摄入量为15毫克左右，只要吃200克鸭肉就够了。核黄素在细胞氧化过程中起着重要作用。硫胺素是抗脚气病、抗神经炎和抗多种炎症的维生素，在生长期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大。维生素E是安康能够氧化剂，是人体多余自由基的清除剂，在抗衰老过程中起着重要的作用。这些都是夏季常喝鸭汤的作用。