茄汁罗非鱼（伊莱特炒菜机器人）

原料

罗非鱼: 4条， 番茄: 2个， 尖椒: 1个， 干辣椒: 2个， 姜: 1块， 蒜: 3瓣， 生抽: 1汤匙， 盐: 1茶匙

步骤

1备好材料；

2准备： 番茄切大块，尖椒切片，姜去皮切片，蒜切片，干辣椒切碎

3罗非鱼内外抹一层盐，腌制30分钟；

4自动烹饪锅中加入适量油，选择“焖”模式，预热后放入腌好的罗非鱼；

5约2分钟后将鱼翻面，再煎2分钟，盛出待用；

6不需要额外加油，放入番茄；

7煸炒至番茄出汁，放入煎好的罗非鱼；

8再放入姜蒜片、干辣椒、尖椒和调料；

9加水没过鱼，炖20分钟左右就可以出锅了。

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小技巧

1.鱼先用盐腌制，可以使鱼肉更加入味； 2.先煎后炖可以避免鱼肉松散； 3.调味料的分量根据个人口味决定。 菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

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