虾: 适量， 青椒: 一个， 红椒: 一个， 椒盐: 适量， 大蒜: 四小个， 料酒: 适量， 生粉: 适量
1将虾线，虾须剪掉。取虾身第三节剥壳用牙签挑出虾线，很好挑，然后洗净水腻干，加料酒和少许盐腌十分钟。
2腌虾过程中切好配料
3由于家里没椒盐，所以用的黑白胡椒粒（用粉比较好，不会出现上圈的黑点，漂亮些）配上五香粉和盐，加点鸡粉组合成椒盐
4将料酒倒掉放生粉拌匀，事多可少无所谓
5加油炸，注意要炸两次，反复才脆
6最后留点油炒辣椒，蒜，加炸好的虾炒几下，最后加混合好的椒盐炒几下出蜗。一盆美味的椒盐虾就完成了。
新手依然能做出好吃的虾