纸杯蛋糕-新手入门单品

原料

鸡蛋: 4只, 糖: 80克, 牛奶: 60ml, 油: 50ml, 低筋面粉: 140克, 泡打粉: 2克 可不用, 柠檬汁: 几滴 可不用

步骤

14个鸡蛋放入无水无油的盆中,全速打发变白。 加入糖和柠檬汁中速打发匀。

2加入牛奶和油稍微打发匀。

3筛入低粉和泡打粉 用手动蛋抽搅匀

4搅拌到这样浓稠的面糊即可

5此时烤箱上下火175度预热10分钟 用纸杯装入一些蛋糕糊 然后放入一勺草莓酱等 不加也行 再装入蛋糕糊至八分满

6可以放什么一些葡萄干或椰蓉

7烤箱175度烤20分钟

8注意上色 如果后面变深了 赶紧降低10度 延长3-5分钟

9纸杯要开裂才好看哦

10来装饰成下午茶吧


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