肥肠: 克， 蒜: 瓣， 花椒: q粒， 青椒: 个， 料酒: 勺， 盐: 克， 酱油: 勺， 蒜瓣: 瓣
1肥肠里面和外面反复用盐清洗。
2水煮半小时，用清水洗一下上面的油渣。
3切好
4葱蒜爆香
5放入肥肠煸炒
6加入料酒，生抽老抽，抄一下在放入青椒翻炒一下放入盐，炒匀后出锅。
7好吃的不得了，非常下饭。
炒的时候别忘了放点料酒。