胡萝葡: 半根， 四季豆: 300g， 红辣椒: 一根， 豆腐: 一小块， 盐少许: ， 油少许:
1红辣椒胡萝葡切成与四季豆大小相依的条，
2锅热，放油、煎豆腐撒点盐、等两面发黄时盛起，接着锅的剩下的油、放辣椒，与过过水的胡萝葡和四季豆，爆炒、最后放豆腐、煎过的豆腐所以并不容易散开来、最后放点盐、
3最后、起锅装盘
我的豆腐是煎的时候在手上切的，会比较危险！要小心喔，不过在手上切的豆腐大小比较均匀喔！