原料
糯米: 1斤， 豆沙: 1包， 核桃仁: 1把， 葡萄干: 1把， 红枣: 1把， 糖冬瓜: 1把， 蜜枣: 1把， 瓜子肉松仁: 1把
步骤
1糯米隔天用水浸泡好，刚没过糯米即可，开水蒸熟，20-30分钟（根据米量）
2蒸锅里多放点水，水开后，隔水蒸，至少20分钟，蒸熟以后拌入一勺猪油和一勺糖。
3我用的是小碗，一次吃一个比较新鲜不浪费，把保鲜膜附在碗上，摊平。
4涂上一层猪油，薄一点
5放上各种准备好的坚果，也可自备蜜饯等，特别介绍：核桃仁是把核桃放进微波炉，分2次转2分钟，剥壳，把核桃仁加冷水煮开，然后放凉剥皮，完全没有苦涩味，好吃到停不下来。
6把头层点缀沉入碗底。
7铺上一层糯米饭，用手（沾水）压实，形成一个碗形。
8挤入豆沙，再压实。
9我比较喜欢在这一层再加些剪碎的红枣，撒些坚果，你们自己看着办啊！
10再盖一层糯米饭，边沿压实。
11把保鲜膜包住整碗饭，再压一下。
12脱模，成功！
13一大碗糯米饭可以做差不多6个，放进冰箱冷藏，吃的时候蒸一个，香甜软糯，完胜外面买的。
小技巧
糯米的泡发是关键，以用手捏几粒米会互相粉碎为标准，不同的米涨发程度不一样，下锅前请把水加到刚好没过米饭。
