牛肉丝（菜场买腌制好的）: 150g， 番茄: 一个， 鸭蛋: 一个， 馄饨皮: 500g
1把牛肉剁碎。
2先在番茄顶部划个十字，再放进开水中烫一下，番茄皮就好剥了。
3把番茄的籽拿掉切碎，不要切太碎，要不然要全变成水了。
4最后把牛肉、番茄、鸭蛋放在一起搅拌。
5个人口味偏淡，所以没有再加调料（牛肉是腌制的）。包馅只能少包点，包多了会有汁溢出来，或者可以放冰箱冻一下再包，这样就不会有汁溢出来。
馄饨偏淡，根据个人口味可以适当加调料（可以少包几只煮了尝味）