原料
芝麻酱: 5大勺， 面粉: 500克， 红糖: 50克， 温水: 250克， 酵母: 5克， 冰糖粉: 40克， 盐: 2克， 油: 10克
步骤
1水，冰糖粉，酵母放入主锅，2分钟，37度，速度3，激活酵母
2揉面模式，2分钟，揉好后放置大碗中，发酵至2倍大。芝麻酱与红糖混合，至可以抹开，不流淌的状态。
3面团分两份，拿出一份擀开成长方形，将麻酱红糖抹匀。
4从一边卷起，分成2厘米若干小块。
5取两块面团叠在一起，用筷子下压，卷起。
6主锅600克水，23分钟，温度Varoma，速度小勺。准备吃花卷啦！
小技巧
发酵的大碗中可以抹一些油，蒸锅中也抹油，芝麻酱的多少可以根据自己的口味调整。
