原料
大米: 60g， 黑米: 60g， 小米: 60g， 木耳: 20g（泡发后）， 干香菇: 25g（泡发后）， 蘑菇: 45g， 胡萝卜: 55g， 猪瘦肉: 50g， 姜: 5片， 日本清酒: 15g（没有用料酒也可）， 蒸鱼豉油: 10g， 糖: 5g
步骤
1准备材料，将大米、黑米、小米淘洗干净，放入煮饭一样多的水浸泡一会儿。
2木耳、干香菇泡发好，胡萝卜和生姜去皮，木耳、胡萝卜、猪瘦肉切丝，干香菇、蘑菇、姜切片。
3将准备好的材料和调料都放入锅中，用勺子搅匀，开煮饭档，用电饭煲煮熟即可。
4煮好后饭香阵阵，就算没菜也可以很美味地享用它。
小技巧
在这儿要说一下，五目饭的原菜谱中和大米一起煮的五种原材料：分别是胡萝卜、干香菇、鸡腿肉、牛蒡和油炸豆腐。由于优优不喜油炸物，故对这五种材料做了改良，力求对身体更健康。优优改成：胡萝卜、干香菇、蘑菇、黑木耳、猪瘦肉。然后将纯白米换成了白米、黑米、小米各1/3。 你也可以根据喜欢制作出属于你的五目饭。(^__^)
