原料

老豆腐: 块， 虾: 只， 盐: 克， 淀粉: 勺， 蚝油: ， 葱: 根

步骤

1起油锅，葱段爆香，下切好的豆腐块转小火煎，煎至两面金黄色。

2把虾放在豆腐上面，锅里加10毫升水（一点点水）。盖上蒸一会。等到虾变色。

3用蚝油酱油和水淀粉（等于淀粉+水）调成酱汁。等虾好了浇在上面。 喜欢吃辣或者别的什么也可以加到酱里。

4剪一点小葱到上面

小技巧

煎豆腐油不要太大。蚝油酱油会比较咸了所以可以不用放盐。口味重的话也可以加点盐和豆瓣酱啥的。