台湾金煌芒: 1个， 6寸戚风胚: 1个， 奶油奶酪: 150g， 百香果汁: 15g， 奶油: 200g， 吉利丁: 2片， 细砂糖放入奶酪中: 50g， 细砂糖放奶油中: 30g
1芒果大块先切成果粒，边角料打成果泥
2如图放一个碗里等下做流心用
31：奶酪和百香果汁和白砂糖和酸奶打成泥 2：奶油打发到不流动，7分发左右
4吉利丁用冷水泡软滤干，隔水融化倒入奶酪糊中搅拌均匀，放凉1分钟再倒入奶油中搅拌均匀就成了慕斯酱了
5倒一点点慕斯酱芒果粒围成一圈，中间加入芒果酱作为流心，上面轻轻用剩下的慕斯酱封层。轻轻抹平放冰箱冷藏5个小时就可以了
6切开有惊喜
7完成