洋葱: 1颗， 盐: 适量， 鸡精/粉: 少许， 面粉: 80-100g（看洋葱大小）， 鸡蛋: 1个， 水: 适量， 面包糠: 适量
1洋葱洗净切成宽5毫米的圈，加入盐和鸡精/粉，喜欢辣的还可以加点胡椒粉或辣椒粉，先腌制8一10分钟
2鸡蛋取蛋清打散倒入面粉中加适量的水搅匀至无颗粒（水要一点点加入，至面粉糊用勺子舀起呈流水状即可）
3将腌制好的洋葱圈先裹上面粉糊再裹上面包糠
4油烧至6成热放入裹好面糊和面包糠的洋葱圈小火炸（炸的全程都要用小火）
5炸至洋葱圈变金黄色浮起时即可捞起淋油啦
6装盘开吃啦！可淋上番茄?酱或者沙拉酱什么的，也可以就这样可以吃出洋葱的原汁原味，那美味天上没有只有你做了才有哦！
7等等等等
8此方法同样可以做炸水果，水果不需要腌制，直接裹面粉糊和面包糠即可（香蕉?，苹果?，草莓?等等喜欢就好，大的食物要炸久些） 可配油炸百搭之番茄酱，还有沙拉酱，甜酱，巧克力酱等等，喜欢辣椒酱也是可以滴！