原料
鸡蛋: 2个， 鸡腿: 2个， 小土豆: 3个， 大虾: 7只， 咖喱块: 3块， 剩饭: 2小碗， 葱 料酒 盐: 少许
步骤
1土豆去皮切小块，加水煮，比较熟的情况后捞出备用。
2鸡腿去骨，切丁，加姜片，料酒，少许盐拌匀腌制。(忘记拍图了)
3虾去头和虾线，加料酒和姜腌制，免得腥味重。
4剩饭和咖喱块备用
5两个鸡蛋炒好后盛出备用
6下鸡腿肉，翻炒变色后加入少许水闷3分钟左右，然后大火将汤汁收干
7下入虾，翻炒待稍微变色后，下土豆丁，米饭，鸡蛋，咖喱块，翻炒，待咖喱均匀化开，入味即可
小技巧
其实炒蛋的方便之处就是有什么放什么，食材都是家里现成的拿来用就行。咖喱本身味道就很好，不用放其它调味料啦。
