原料

普通面粉: 2杯， 黄油: 1杯， 核桃: 1杯 （walnut）切碎， 香草精: 1小勺， 糖粉 A: 6大勺， 糖粉 B: 1/3杯

步骤

1黄油室温略软化，加入香草精，用电动搅拌器打到乳化均匀无颗粒

2加入六大勺糖粉A和低筋面粉，搅拌均匀。混入切碎的核桃，继续搅拌均匀。我会下手揉成面团。

3烤箱预热350F （175摄氏度）。开始揉球。每个球尺寸大约2-3cm直径，摆放在铺了油纸或者铝箔纸的烤盘上，间距5cm左右。（无须抹油）

4烤制12分钟，取出微微冷却，趁热在剩余的糖粉B中滚一滚，裹上厚厚的雪绒衣。冷却后不够厚的话可以再滚一次。

小技巧

1.第一次做的时候没有减糖，觉得有点甜。第二次做的时候加入面团的糖粉A减到了三分之一也就是2大勺，感觉不错。 2. 如果喜欢别的坚果，也可以试着替换，核桃口感比较酥脆。 3. 根据all recipes.com下面的评论，有人怕太干，减少了两大勺低筋面粉，感觉手感更好一些 ( ⊙o⊙ ) 我个人感觉原方就够好了。