原料

生菜: 适量，可不加， 猪里脊: 1片， 鸡蛋: 适量， 面包糠: 适量， 面粉: 适量， 盐、胡椒粉: 适量， 烧烤酱: 适量， 油: 适量

步骤

11、生菜洗净切丝。

22、将猪里脊肉切成厚片，表面抹上少许盐、胡椒粉，腌渍片刻。

33、鸡蛋打入碗中，搅散成蛋液，备用。

44、将腌渍好的里脊肉片沾上一层面粉。

55、将沾有面粉的里脊肉片放入蛋液中，裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠。

66、锅中加入适量油，烧热后放入里脊肉片，炸三四分钟至金黄，盛出。

7将炸好得里脊肉片切条，米饭放入碗中，摆上生菜、里脊肉片，再把少许烧烤酱淋在里脊肉片上即可开动～

小技巧

油炸时一定要不轻也不重。