原料

鸡蛋: 1个， 细砂糖: 30克， 低筋面粉: 20克， 黄油，融化的: 5克， 牛奶: 1汤匙， 内馅: ， 重奶油: 100毫升， 细砂糖: 10克， 香蕉: 1根， 糖粉，装饰用: 适量

步骤

1鸡蛋打散，加入细砂糖，打至出现纹路但是会很快消失。

2筛入低粉，拌匀。

3黄油和牛奶混匀后，倒入蛋糕液中，翻拌均匀。

4平底锅抹少许油，小火加热，倒入蛋糕糊。加盖烘烤7分钟。熟透即可出锅。

5熟透的蛋糕是像上图这样表面有许多孔洞的。蛋糕出锅后放铁架上冷却。

6奶油加砂糖打发至小尖角。

7放凉的蛋糕，抹上打发的奶油（周围留约2厘米空白），放上香蕉。

8对折一下蛋糕，夹住香蕉。

9撒上糖粉即可食用。