原料

披萨饼底: 1只， 牛肉卷: 10卷（喜欢多放）， 葱白（切丝）: 一段， 牛油果（切片）: 半只， A.酱油: 1小勺， A.蚝油: 1小勺， A.糖: 1小勺， A.料酒: 1小勺， A.醋: 1小勺， 鸡蛋: 1只， 排骨酱: 1大勺， 马苏里拉芝士: 适量

步骤

1准备材料，牛油果切片，A.料全部加在碗中，用筷子搅拌均匀，备用

2先准备牛肉，锅中热油，倒入葱白炒香，接着加入牛肉卷

3待牛肉变色，加入事先调好的酱汁

4中大火煮至收汁。盛出备用

5披萨饼上涂抹排骨酱，（适量些，排骨酱挺咸的），没有排骨酱的话，用任何咸酱都是可以的，像黄豆酱，豆瓣酱，不怕辣的用老干妈也行啊啊啊。

6撒上一层马苏里拉

7牛肉卷和牛油果按顺序间隔排在披萨上

8中间打个蛋，（可以只用蛋黄）

9再撒上一层马苏里拉

10烤箱200度15～18分钟

11烤18分钟蛋黄是凝固的哦～要溏心可适当缩短烘烤时间～