糖糕

原料

面粉: 100克, 开水: 少许, 面粉: 70克, 白糖: 70克, 食用油: 少许

步骤

1普通面粉就可以,也可以加点低粉,我就用的普通面粉。

2要用沸腾的开水,慢慢加入面粉里,调成须状或疙瘩状烫面后,静止放凉。

3在烫面调好时可以调糖粉馅了?

4晾凉的面揉成光滑的面团,醒15钟待用。

5把烫面分成大小同等的6份压扁成厚一点的圆饼。

6像包包子一样把糖粉一勺包好捏紧口,轻轻压扁,如果粘手可以在手上抹点油。

7热锅凉油,烧至8成热逐个放进糖糕生胚

8一定要大火炸哟,两面炸至微黄变色,这时糖糕也鼓起大肚子了?,可以转中小火炸成金黄色出锅。

9外酥里嫩???甜甜糯糯的,馅儿晶莹剔透,嗯,可口

小技巧

1.一定要用滚开的热水,调面才能做到烫面


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