原料
鸡蛋: 3个， 低筋面粉: 100克， 白砂糖: 100克， 麦芽糖浆（水怡）: 6克， 黄油: 26克， 牛奶: 40克
步骤
1黄油牛奶混合。隔热水加热到黄油黄油完全融化。并让其保持50度。
2鸡蛋放入打蛋盆，加入白砂糖。搅拌均匀。
3加入水怡，搅拌均匀
4将加入白砂糖和水怡的全蛋液隔热水加热到38度。离开热水。
5开高速挡打发。
6打发到蛋液非常粘稠。纹路不轻易消失即可。
7加入过筛后的面粉。搅拌均匀。
8然后加入保持50度的牛奶黄油混合液搅拌均匀。
9烤箱160度。26分钟即可。
10插上装饰牌
11搞定。
