鸡胸脯肉: 300g， 土豆: 400g， 洋葱: 200g， 胡萝卜: 50g， 百梦多原味咖喱: 两块， 盐: 少许（根据个人口味）， 姜: 四五片， 料酒: 一勺， 生抽: 少许
1首先把鸡胸脯肉切成均匀的小块，用料酒，生抽，少许盐，姜片拌匀，煨上一会。
2土豆切丁，洋葱切丁，不需要太大块，这样更容易熟。
3胡萝卜切的小一些，更容易短时间煮的烂一些。
4锅内烧油，下鸡肉翻炒至变色，下洋葱翻炒几下，将土豆、胡萝卜全部放入锅内翻炒，一分钟左右加入水，水刚刚淹没食材就好，大火烧开，转小火炖煮。十分钟之后，加入咖喱块，不停翻动，咖喱粘稠容易糊，待咖喱全部融化后，就可以出锅了！超级方便好做！