鲜虾: 8-10只， 西葫芦: 一根， 盐: 少许， 味精: 少许， 酱油: 少许， 糖: 少许， 葱花: 少许， 蒜片: 少许， 料酒: 少许
1鲜虾去壳时注意保留住虾黄，这是整道菜味道的关键！
2西葫芦洗净去瓤切厚片
3炒锅内少许油，将葱花蒜片下锅煸香，放入虾炒至变色后放入料酒少许！
4再放入西葫芦，加盐糖酱油味精少许，炒软西葫芦便可出锅！最好不要把汤汁炒光，留一点更美味！