原料

鸡胸肉: 1小块， 青笋: 1根， 黄瓜: 1根， 红椒: 半个， 蒜、花椒、姜末、干辣椒: 若干

步骤

1鸡胸肉切丁。用料酒、淀粉、盐腌一下。青笋去皮切丁、黄瓜去皮切丁、红椒去瓤切块。姜蒜干辣椒花椒备用。

2先把料配好。以免过后加料鸡丁变老。放酱油、醋、糖、水淀粉。搅匀。

3油烧辣，下干辣椒、姜蒜末、花椒。爆香，下鸡丁翻炒片刻，下青笋、黄瓜、红椒。

4起锅倒入调好的料，翻炒均匀即可出锅。

5吃饭。

小技巧

没加花生。因为个人不太喜欢。加点油酥花生会更好吃哦。