原料

姜汁: 100克， 红糖: 克， 糯米粉: 100克， 白砂糖: 克

步骤

1生姜去皮切小块，用料理机取汁。

2生姜汁(与糯米粉1:1比例，不够可以加水)与糯米粉（100g）混合成面糊，面糊过滤备用。

3热锅放入红糖熬成粘稠状

4熬好的红糖糖浆倒入面糊中，混合均匀。放入蒸锅中蒸半个小时。

5蒸好之后取出凉凉，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时左右。

6一小时后取出切块，裹上白糖或椰蓉，放入密封罐，冰箱冷藏保存。