桃胶: 10粒左右, 银耳: 1/2朵, 冰糖: 6-7颗
1取10颗左右桃胶,看你买的胶的大小,可以适当增减,洗干净,用常温水泡发一天,早上上班出门前泡上,晚上回家炖就可以~
2我泡好的胶大概是这个样子的,中间没有硬芯儿,整块胶发大了很多倍,QQ 弹弹的~单独冲洗,挑掉中间的中间的杂质和小黑点就可以了~
3常温水泡发银耳,银耳简单冲洗一下,放常温水中泡发30分钟,直到银耳全部变软~
4泡发好的银耳去掉根部和小杂质,将银耳撕碎成小块,冲洗干净备用,撕成小块更容易煮烂~
5把银耳倒入锅中,加一些纯净水用大火烧开,改小火炖30分钟,我用的砂锅直接炖的,家里没有砂锅的话,隔水炖应该也可以。
6倒入桃胶和冰糖,再炖20分钟左右,汤汁粘稠就可以了。
7炖好的桃胶银耳甜水,有点儿粘,有点儿Q ~食欲还是不错的,喜欢甜的姑娘,成品加点儿蜂蜜也不错~