原料

以下成品分量3斤左右: 可切160颗， 棉花糖: 540克， 熟花生碎: 450克， 熟芝麻: 100克， 动物黄油: 180克， 奶粉: 360克， 不粘锅: 一只， 硅胶铲: 一把， 不沾盘: 一只

步骤

1食材分量称好，准备开动

2小火，黄油入锅慢慢融化

3倒入棉花糖，全程小火

4搅动棉花糖直到全部融化

5下奶粉

6一定要搅拌均匀，不然成品会有黄白色差

7下花生碎和芝麻开始搅拌。此处会有点费力

8拌匀后关火趁热装盆

9边角压平，放阴凉处即可

10不用担心凉透了会过硬切不动的问题。牛轧糖脱模也简单，拿个勺子边上一撬就能整块下来

11尺寸自己决定，裹上糖纸储存在干燥处可以放很久

小技巧

奶粉用全脂的才会香。